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26.01.2021 | 歴史

ホーローバットで作る 焼きっぱなしのバットクッキー 料理の本棚 (立東舎)

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発行元 若山曜子 .

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    商品基本情報

    • 著者:  菖本幸子
    • レーベル:  立東舎
    • シリーズ名:  料理の本棚
    • 発売日:  2018年11月30日
    • 出版社:  リットーミュージック
    • 商品番号:  4694845633220
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    生地を伸ばしたり、型抜きをする必要なし

    ワンボウルでできる52の幸せな味


    ホーローやステンレスのバットに生地を詰めて焼き上げる、成形いらずのクッキー「バットクッキー」。本書では、バター/オイル/バター+オイルの3種類の生地で作る、52のクッキーレシピを収録。バターが香るサブレクッキーはひと口頬張れば豊かな風味がいっぱいに広がり、オイルベースのクッキーは何枚でもペロリといける素朴なおいしさ、ナッツがたっぷり入ったアメリカンクッキーは、みんなが大好きな王道のクッキーです。


    ボウル1つで混ぜて、バット1つに流して焼きっぱなしでできるから、初心者でも気負うことなく本格的なクッキーを楽しめます。そして......洗いものが少ないことも、お菓子作りをする人には意外と大切なポイントだったりします。バットで作るクッキーはキューブ形、三角、長方形、きっちりかっちりしているから、箱詰めしたときの美しさも格別。贈り物にすれば、誰からも喜ばれるプレゼントになるに違いありません。


    《contents》

    ◎バットクッキーってどんなお菓子?

    ◎Part1 バターで作る バットクッキー

    ◎Part2 オイルで作る バットクッキー

    ◎Part3 バターとオイルで作る バットクッキー

    ◎Column あまった卵白で作るメレンゲのお菓子

    ◎ホーローバットのサイズ別 メニュー名索引


    *この電子書籍は固定レイアウト方式で作成されています。文字の拡大・縮小や、検索、ハイライトなどの機能は利用できません。

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