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23.11.2020 | 歴史

パリの小さなキッチン

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発行元 栗原はるみ .

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    商品基本情報

    • 著者:  レイチェル・クー
    • 訳者:  多田 千香子
    • 発売日:  2014年05月17日
    • 出版社:  翔泳社
    • 商品番号:  9784798138367
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    【本電子書籍は固定レイアウトのため7インチ以上の端末での利用を推奨しております】


    パリのアパルトマンのキッチンで生まれた、お手軽でおいしいフランス風おうちごはん!


    「フランス料理」といえば時代遅れのシェフが手をかけ過ぎた挙句、バターどっさり…といったイメージがあるかもしれません。

    「メ、ノン!(でも違います)」。

    家庭料理こそフレンチです。

    パリで暮らし、あらゆる食卓を経験した著者のレイチェル・クーはいいます。

    ミシュランの星付き料理店のようなキッチンなんて必要ありません、「ジュ(=煮汁)」とか「ブランシール(=湯通しする)」といった「おフランス」な単語に惑わされないで、と。


    本書は、小さなキッチンで8人のティーパーティーも、カップル向けディナーもこなすパリ在住新進気鋭の料理家による、おうちで手軽においしいにフレンチが楽しめるレシピ集です。


    ※本電子書籍は同名出版物を底本として作成しました。記載内容は印刷出版当時のものです。

    ※印刷出版再現のため電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。

    ※印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。予めご了承ください。

    ※プレビューにてお手持ちの電子端末での表示状態をご確認の上、商品をお買い求めください。

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